!Hola Amigos! 

En este nuevo blog os presento una serie de verduras que su particularidad principal es su número de calorías totales por cada 100gr.

Recién terminada la Semana Santa y estos días de mayor consumo de las mismas, debido a comer en bares o restaurantes, exceso de dulces como son esas torrijas tan deliciosas, nos toca compensar todas las calorías que nos sobran.

La primera regla y casi la última, si quieres perder peso, es consumir menos calorías de las que gastas, así de simple y de sencillo.

Así que, os propongo 12 alimentos por menos de 25 calorías por cada 100gr y sus propiedades para la salud.

Ahí van: 

Pepinillos: 11 cal. 
Esta hortaliza de verano, aunque se suele comer todo el año y sobre todo encurtido en vinagre, no posee grandes propiedades para el organismo. Solo tiene una concentración mayor de sodio y vitamina B6, pero de gran ayuda para quitar el hambre antes de comer.

Pepino: 13 cal. 
Hortaliza de verano con origen en el sur de Asía, compuesta por un 96% de agua y el aporte más elevado de vitamina es la C. 

Calabaza: 15 cal. 
Aporta altas cantidades de vitamina C , Tiamina y betacarotenos. Mejora el tránsito intestinal por el aporte de fibra y las funciones cardiovasculares.  

Endibia: 16 cal. 
Aporta minerales como calcio, potasio y magnesio y vitamina como ácido cólico, A y betacarotenos.

Apio: 17cal. 
Está hortaliza de invierno y verano, no vibra por su cantidad en minerales y vitaminas comparadas con otras pero al igual que el pepino es refrescante y posee vitamina C, E, potasio, sodio y calcio. A veces se puede utilizar en procesos cancerígenos.

Calabacín: 17 cal. 
Otro producto que lo usamos todo el año y que debe estar en cualquier dieta. Su aporte de vitamina C, además de potasio en menor medida. Su fácil digestión, ayuda en procesos de inflamación abdominal y estreñimientos.

Rábano: 18 cal.
Su época es la entrada del verano ( mayo a julio ). Aporta vitamina C, hierro y yodo. Funciones sobre la hemoglobina de la sangre, glándula tiroidea, También contiene azufre, con efectos antioxidantes y diuréticos.

Escarola: 20 cal.
Verdura de época fría, contiene principalmente calcio, fósforo, hierro y vitaminas como A,C, B1 y B2. Posibles beneficios en el sistema inmunológico.

Espárrago: 21 cal. 
Producto utilizado durante todo el año, mayormente se compone de agua, rico en Vitamina C y E, flavonoides y betacarotenos. Efectos sobre diuréticos y funciones renales. También se le ha detectado funciones anticancerígenas.

Tomate: 22 cal. 
Producto por excelencia durante todo el año. Efecto sobre el colesterol en sangre e intestinos. Ricos en Vitamina A, C y hierro. Funciones antioxidantes y de dolores crónicos. Aunque cuidado con el consumo en muchas cantidades.

Hongos: 22cal. 
Originario de Francia, son ricos en hierro, fósforo , selenio, potasio, fibra, niacina y riboflavina. Recomendación no tomarlo en procesos de infecciones vaginales, como candidiasis.

Pimiento verde: 24 cal.
Hortaliza de consumo anual, con propiedades antioxidantes, diuréticas y según algunos autores anticancerígena. Rico principalmente en Vitamina C, A en forma de B-carotenos y como mineral el potasio y menor medida hierro, fósforo y magnesio.

En resumen la mayoría de las verduras son casi el 90-95% agua, perfectas para hacer dietas y sentirnos hidratados pero a nivel nutricional no lo son demasiado, por lo tanto, es importante acompañar con frutas que compensen las necesidades diarias recomendadas.

Hasta la próxima amigos. Salud para todos.